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Mais Energia
Um projeto de educação alimentar
O Mais Energia é um projeto de "alfabetização" alimentar. Seu objetivo é conscientizar comunidades de baixa renda sobre o aproveitamento total dos alimentos. Estimular o uso de partes de alto valor nutritivo que são geralmente desperdiçadas, como sementes, cascas, talos e folhas. Saber aproveitar um alimento em todas as suas possibilidades proporciona mais saúde e benefícios econômicos.
Um trailer adaptado para funcionar como cozinha-escola visitará diversas comunidades carentes de Cascadura, o bairro escolhido para o início da campanha. A análise dos resultados da experiência com as famílias participantes servirá de base para a continuação do projeto em outras regiões.
O programa foi destaque em uma reportagem do jornal O Globo, na edição especial "Razão Social", publicada no dia 03 de maio de 2004.
O Mais Energia conta com o apoio do Fome Zero, programa do governo federal de erradicação da miséria e da fome no Brasil.
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