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14Set
Como Garantir a Eficiência Energética em Bares e Restaurantes

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Garantir a eficiência energética de um estabelecimento significa conseguir melhorar o uso das fontes de energia, diminuindo os gastos e tendo um consumo mais consciente, sem desperdício. Para essa tarefa, são necessárias algumas mudanças de hábito.

A seguir, você confere como fazer isso preservando a qualidade do seu negócio e aumentando seus rendimentos!

Maneiras de garantir a eficiência energética de seu estabelecimento

Para melhorar a eficiência energética em bares e restaurantes, é importante pensar em soluções sustentáveis. Alguns exemplos são:

• opte por aparelhos que gastem menos energia e contam com o selo Procel de eficiência energética — esse selo foi criado pelo Programa Nacional de Conservação de Energia Elétrica e sinaliza os equipamentos que menos consomem energia;
• escolha torneiras inteligentes que economizam água, como as de acionamento eletrônico ou temporizador por pressão;
• reduza o consumo do ar-condicionado sempre que possível. Evite instalar condensadores em locais onde há luz solar visível;
• reorganize os alimentos acondicionados para uma melhor otimização do freezer;
• escolha equipamentos refrigeradores que preservem os nutrientes dos alimentos por mais tempo e contem com tecnologias potencializadoras;
• opte por lâmpadas de LED que são mais econômicas;
• prefira o forno a gás (GLP), pois ele tem alto poder calorífico e otimiza o tempo de preparo dos alimentos. Além disso, o Gás Liquefeito de Petróleo tem baixa emissão de CO2 e é possível adquirir apenas a quantidade necessária para uso, evitando o desperdício;
• utilize o GLP em substituição à energia elétrica, pois o gás fornece mais economia, segurança, maior vida útil dos equipamentos e menos gastos com manutenção;
• melhore o cardápio — foque nas especialidades do estabelecimento e evite o desperdício de estoque;
• realize manutenções preventivas para otimizar os aparelhos e evitar problemas que trarão gastos maiores no futuro.

Com essas escolhas inteligentes é possível garantir um melhor funcionamento de bares e restaurantes, pois o uso da energia impacta todos os setores envolvidos.

Dessa forma, sua equipe terá mais agilidade na cozinha e no atendimento, manterá ou até mesmo aumentará os padrões de qualidade e contribuirá para um mundo mais sustentável, preservando o meio ambiente.

Gostou das dicas? Coloque-as em prática e faça as mudanças necessárias para garantir a eficiência enérgica em seu empreendimento! Para mais conteúdos como este, continue acompanhando o blog da Supergasbras e melhore o gerenciamento do seu negócio.