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Negócio 22/11/2019

Logística Reversa — Do Conceito à Prática em Supermercados

logistica reversa

A logística reversa é um conceito que ganhou muita evidência nos últimos anos, principalmente com o aumento das iniciativas sustentáveis em todo o mundo. Por ser ampla e adaptável, essa ideia pode ser aplicada de muitas maneiras para atender as necessidades de diferentes empresas e instituições.

Os supermercados são um exemplo de negócio que podem aproveitar as vantagens dela. Entenda mais sobre isso e descubra como utilizá-la em seu comércio com as dicas deste artigo!

Qual o conceito de logística reversa?

Enquanto a logística é o processo de produzir e entregar produtos de maneira efetiva, o conceito de logística reversa seria o contrário. Ou seja, trata-se do trabalho de coletar e/ou restituir os próprios itens após seu uso, bem como os resíduos resultantes dessa utilização.

É algo amplo, que envolve toda a cadeia relacionada à venda — desde o comerciante, os responsáveis pela entrega, até o cliente. A ideia principal é reduzir os impactos ambientais das sobras ou dos produtos em si, como no caso daqueles que não podem ser reutilizados.

Alguns dos maiores exemplos de logística reversa são aqueles feitos com pilhas, baterias e até lixo hospitalar. Hoje, estimular essa atitude é algo determinante para qualquer empresa que seja consciente quando o assunto é o meio ambiente.

Como aplicar a logística reversa a supermercados?

No caso dos supermercados, o conceito de logística reversa pode ser aplicado de algumas maneiras, inclusive com impacto na redução do desperdício. Confira:

Logística reversa de perecíveis

Um bom gerenciamento de estoque é essencial para o sucesso de um supermercado, mas é fato que mesmo com eficiência nesse quesito, às vezes há falhas. Sendo assim, é possível aplicar ao negócio uma forma de evitar o desperdício de alimentos perecíveis por meio da logística reversa.

Para fazer isso, você primeiramente precisa buscar fornecedores que também tenham essa preocupação e possam destinar os resíduos adequadamente de acordo com as práticas sustentáveis.

Então, faça um planejamento em seu supermercado para verificar periodicamente a validade dos produtos. Separe os que não puderem ser consumidos e combine uma data de retirada com o fornecedor. Dessa maneira você produzirá menos lixo e reduzirá o desperdício com foco na sustentabilidade.

Logística reversa de materiais tóxicos e/ou prejudiciais

Muitos supermercados já contam, em seus estabelecimentos, com locais próprios para descarte de pilhas, baterias e até certos tipos de plástico. O consumidor pode, então, ir até a loja e deixar seus itens nesses pontos de coleta.

Com isso, o local contribui com o meio ambiente, ajudando a evitar o excesso de lixo tóxico ou itens que tenham uma decomposição mais demorada e que, de outro modo, ficariam por muito tempo “encalhados” em lixões ou depósitos.

Gostou de saber mais sobre como o conceito de logística reversa pode ser aplicado ao seu estabelecimento? Confira outras dicas para seu supermercado no blog da Supergasbras!