Super Receita | Polenta com carne moída

Esse mês, vários estados do Sul fazem aniversário e, é claro que a gente não poderia deixar de comemorar. Então nós preparamos um prato típico muito especial da região sulista: polenta com carne moída.

Leia o artigo e prepare-se para se deliciar com uma Super receita bem rapidinha de fazer, rende 8 porções bem servidas e que, com certeza, vai fazer sucesso na sua família. 

Ingredientes necessários para a receita:

Para a receita:

• 5 xícaras de chá de água fria

• 1 xícara de chá de fubá pré-cozido

• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga

• 1 tablete de caldo de carne

Para o molho:

• 300 g de carne moída

• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite

• 1 cebola picadinha

• 2 dentes de alho picadinhos

• 2 tomates maduros picados

• 1 caixinha de molho de tomate pronto

• 1 xícara de água

• 1 tablete de caldo de carne

• Temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta e sal

Para finalizar a receita:

• Mussarela em fatias a gosto

• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Para a receita:

• Em uma panela, leve a água para ferver;

• Adicione a manteiga, o sal e a noz-moscada;

• Coloque o fubá, pouco a pouco, mexendo sempre, para não criar grumos até ferver;

• Deixe cozinhar, por cerca de 10 minutos, mexendo sempre;

• Sirva com o molho reservado.

Para o molho:

• Refogue a cebola, o alho e a carne moída no óleo ou azeite até ficar bem soltinha;

• Coloque os tomates, o molho, a água e o caldo de carne;

• Use um garfo para ir amassando os grumos que forem se formando, e ir “soltando” a carne;

• Deixe apurar bem mais ou menos 15 minutos;

• Coloque os temperos e desligue.

E para finalizar o prato:

• Coloque a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho;

• Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos.

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