Se tem uma coisa que conecta histórias, encontros e até aquela energia extra pra começar o dia, é o café. Não é à toa que o Brasil se tornou referência mundial: desde o século XVIII, ele faz parte da nossa cultura, da nossa economia e, claro, da nossa rotina.
Hoje, 14 de abril, celebramos o Dia Mundial do Café — uma data que vai além da bebida e homenageia todos os apaixonados por café espalhados por aí, que fazem desse ritual algo tão especial todos os dias.
E que tal transformar essa celebração em um momento ainda mais especial? ☕✨ Nada melhor do que unir duas paixões: café e chocolate!
👉 Prepare um delicioso Bolo de Chocolate com Café — fácil, irresistível e perfeito para acompanhar aquela pausa merecida no seu dia.
Ingredientes da massa (15 porções)
- 3 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 colheres (sopa) de café solúvel
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Ingredientes da cobertura
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 3 colheres (sopa, rasas) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de achocolatado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes.
- Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar.
- Adicione o óleo e misture bem.
- Dissolva o café na água morna e despeje na massa.
- Acrescente o chocolate em pó e misture.
- Junte a farinha e mexa até incorporar.
- Finalize com o fermento e misture até ficar homogêneo.
- Transfira para forma untada e polvilhada com chocolate. Asse em forno preaquecido a 180° C por 40-45 minutos.
- Desenforme e reserve.
- Para a cobertura: em panela, misture creme de leite, manteiga, achocolatado e açúcar. Leve ao fogo médio até encorpar. Despeje no bolo frio.
Dicas:
- Deixe o bolo esfriar antes da cobertura para melhor aderência.
- Para mais sabor, adicione café extra na calda ou raspe chocolate por cima.
Esse bolo combina o clássico chocolate com o aroma do café, ideal para uma pausa saborosa. Experimente comemorar o Dia Mundial do Café com uma nova receita.
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Fonte: Receiteria