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Dia Mundial do Café: o sabor que move o Brasil (e o seu dia também)

14/04/2026

Se tem uma coisa que conecta histórias, encontros e até aquela energia extra pra começar o dia, é o café. Não é à toa que o Brasil se tornou referência mundial: desde o século XVIII, ele faz parte da nossa cultura, da nossa economia e, claro, da nossa rotina. 

Hoje, 14 de abril, celebramos o Dia Mundial do Café — uma data que vai além da bebida e homenageia todos os apaixonados por café espalhados por aí, que fazem desse ritual algo tão especial todos os dias. 

E que tal transformar essa celebração em um momento ainda mais especial? ☕✨ Nada melhor do que unir duas paixões: café e chocolate!

👉 Prepare um delicioso Bolo de Chocolate com Café — fácil, irresistível e perfeito para acompanhar aquela pausa merecida no seu dia. 

Ingredientes da massa (15 porções) 

  • 3 ovos 
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar 
  • 1 xícara (chá) de óleo 
  • 3 colheres (sopa) de café solúvel 
  • 1 xícara (chá) de água morna 
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% 
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 

Ingredientes da cobertura 

  • 1 caixinha de creme de leite (200g) 
  • 3 colheres (sopa, rasas) de manteiga 
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado 
  • 3 colheres (sopa) de açúcar 

Modo de preparo 

  1. Reúna todos os ingredientes. 
  2. Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar. 
  3. Adicione o óleo e misture bem. 
  4. Dissolva o café na água morna e despeje na massa. 
  5. Acrescente o chocolate em pó e misture. 
  6. Junte a farinha e mexa até incorporar. 
  7. Finalize com o fermento e misture até ficar homogêneo. 
  8. Transfira para forma untada e polvilhada com chocolate. Asse em forno preaquecido a 180° C por 40-45 minutos. 
  9. Desenforme e reserve.
  10. Para a cobertura: em panela, misture creme de leite, manteiga, achocolatado e açúcar. Leve ao fogo médio até encorpar. Despeje no bolo frio. 

Dicas: 

  • Deixe o bolo esfriar antes da cobertura para melhor aderência.  
  • Para mais sabor, adicione café extra na calda ou raspe chocolate por cima. 

Esse bolo combina o clássico chocolate com o aroma do café, ideal para uma pausa saborosa. Experimente comemorar o Dia Mundial do Café com uma nova receita. 

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Fonte: Receiteria