O supermercado entra na categoria de comércio essencial para a sociedade, já que fornece itens de subsistência dos seres humanos, como é o caso da comida. Apesar disso, muitos empreendedores que comandam esse tipo de negócio têm dificuldades de ampliar o ticket médio e torná-lo mais lucrativo.
Veja só algumas ideias de como aumentar o seu faturamento e fazer com que o mercado seja mais rentável!
O ticket médio trata-se da média de valores gastos por cada cliente no seu estabelecimento. Esse é um indicador interessante para entender se os clientes compram pouco ou muito. Afinal, para chegar nesse valor é preciso dividir o faturamento total pelo número de vendas.
Muitas vezes essa é um ponto que passa despercebido pelos mercados, já que o faturamento mensal costuma ser alto devido à grande quantidade de transações diárias. Porém, ao fazer os cálculos, há casos em que é possível entender que essas compras são baixas. Então, o que fazer para que os consumidores gastem mais?
Veja só essas dicas que podem ser úteis para o seu estabelecimento!
Cross selling, traduzido literalmente para o português, significa venda cruzada. Ou seja, trata-se de uma técnica de vendas que tem como objetivo colocar em um mesmo espaço produtos relacionados que não estão, necessariamente, na mesma categoria. É o caso de faixas com queijo ralado penduradas próximas aos pacotes de macarrão.
Com isso, o cliente que tem a intenção de pegar um deles acaba se lembrando de levar o outro, também. Ao comprar dois itens, o ticket médio automaticamente se eleva.
Que tal adicionar um setor de padaria no seu supermercado? Além de comprar produtos industrializados, a pessoa poderá escolher entre pães fresquinhos, bolos, biscoitos e outras guloseimas feitas pela sua equipe.
Caso haja espaço, também é interessante fazer uma lanchonete para vender salgados que a pessoa possa consumir na hora.
Aqui, nesse caso, é preciso fazer uma instalação de gás para cozinhar os alimentos. Porém, com o aumento do valor de compras dos clientes, esse é um investimento que vale a pena.
Fazer um clube de descontos é uma ótima forma de fidelizar os clientes. Um acúmulo de pontos por determinada quantia gasto, por exemplo, fará com que a pessoa prefira comprar em seu estabelecimento sempre para poder juntá-los.
Depois, a troca pode ser feita por prêmios ou convertidos em ofertas exclusivas para os participantes.
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