O Natal é uma época de tradições, mas isso não significa que você não possa inovar na cozinha e surpreender sua família e seus amigos com receitas deliciosas e inovadoras. Neste artigo, vamos apresentar quatro opções de pratos que vão ajudar você a sair da mesmice neste Natal e impressionar a todos os convidados. Confira!
O salmão é um peixe nobre que combina perfeitamente com o Natal. Essa receita é simples de fazer e fica muito saborosa.
2 maracujás azedos;
2 colheres de sopa de manteiga;
1 cebola pequena picada;
1/2 xícara de salsa picada;
Sal;
Pimenta a gosto;
800g de filé de salmão.
Modo de preparo:
Corte os maracujás ao meio, coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos.
Despeje o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes.
Derreta a manteiga, junte a cebola e refogue um pouquinho.
Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver.
Tempere o salmão com sal e pimenta.
Deixe cozinhar por 5 minutos.
Aqueça uma frigideira e coloque o azeite.
Quando estiver bem quente, frite cada lado do salmão por apenas 4 minutos.
Não fique virando o salmão, coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente.
Se desejar, enfeite com uma semente do maracujá.
A rabanada é uma sobremesa tradicional de Natal, mas você pode inovar com um toque italiano. O contraste entre o doce do panetone e o azedinho das frutas vermelhas é uma delícia, você vai amar!
Fatias de panetone.
3 ovos.
200ml de leite integral.
200 ml de leite condensado.
Calda de frutas vermelhas (morangos, framboesas, amoras).
Açúcar de confeiteiro e canela para polvilhar.
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture os ovos, o leite e o leite condensado e bata.
Molhe as fatias de panetone na mistura e reserve.
Unte uma frigideira com manteiga e frite as rabanadas.
Depois de prontas, sirva-as com a calda de frutas vermelhas.
Outra opção é preparar as rabanadas usando fatias de panetone embebidas em uma calda de frutas vermelhas.
Em vez de uma torta de frango, experimente uma torta diferente. A doçura da abóbora combinada com o sabor único do camarão cria uma explosão de sabores.
500 g de abóbora cozida.
3 colheres de queijo ralado.
Salsinha, cebolinha e tempero pronto a gosto.
1 xícara (chá) de maionese.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
2 ovos.
Manteiga e farinha de rosca para untar a forma.
2 colheres de azeite.
1 cebola picada.
3 tomates picados.
500 g de camarões médios.
Modo de preparo:
Em um refratário, coloque a abóbora (cozida e amassada com um garfo), o queijo ralado, a salsinha, a cebolinha, a maionese, a pimenta, o sal e a farinha de trigo.
Misture bem.
Bata as claras em neve e, em seguida, junte as gemas.
Acrescente a massa e mexa até conseguir uma mistura homogênea.
Coloque metade da massa em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca, empregue o recheio e coloque o restante da massa.
Polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido a 250 °C por 30 minutos.
Para o recheio:
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates e frite-os.
Acrescente os camarões, o sal, a pimenta, a salsinha e o tempero pronto.
Misture e se necessário, coloque uma colher de sopa de farinha de trigo.
Mexa e desligue.
Quem não ama um pudim no Natal?! Melhor ainda se ele estiver completamente repaginado. Misture os sabores do chocolate e do caramelo e delicie-se nessa ceia.
4 ovos.
1 lata e meia de leite condensado.
1 lata (medida do leite condensado) de leite integral.
5 colheres de achocolatado em pó.
1 xícara de farinha de trigo.
130 g de açúcar cristal.
Modo de preparo:
Separe as gemas das claras.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas, a farinha e o achocolatado em pó por aproximadamente por 1 minuto e reserve.
Bata as claras em neve. Em seguida, misture com o conteúdo do liquidificador (com uma colher de pau para não oxidar os derivados do leite).
Com a forma de pudim, faça a calda de caramelo derretendo o açúcar.
Coloque o conteúdo do pudim na forma e cozinhe em banho-maria por aproximadamente 45 minutos. Você pode furá-lo com uma faca até ela sair limpa.
Espere esfriar e deixe na geladeira por 4 horas. Depois, desforme-o em um refratário.
Com essas quatro receitas inovadoras, você pode sair da mesmice neste Natal e encantar a todos com pratos deliciosos e surpreendentes. Experimente essas opções e crie tradições culinárias para a sua festa de fim de ano. Lembre-se sempre de usar ingredientes frescos e de alta qualidade para obter os melhores resultados.
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