Hoje (25/01) é aniversário do estado de São Paulo e, para comemorar essa data tão importante, nós preparamos um prato típico muito especial da região: o cuscuz paulista.
Leia o artigo e prepare-se para se deliciar com uma Super receita, que rende 10 porções bem servidas e que, com certeza, vai fazer sucesso na sua família.
1/2 xícara (chá) de azeite;
1 cebola picada;
1 lata ou caixa de molho de tomate;
2 latas de água;
1 lata de ervilha;
1 lata de milho verde;
1 pimentão;
2 latas de sardinha ou atum;
Cheiro-verde a gosto;
Sal e temperos a gosto;
1 tablete de caldo de legumes ou do seu sabor preferido;
3 xícaras de farinha de milho grossa;
3 ovos cozidos;
E tomate para decorar.
Refogue no azeite, a cebola, o pimentão, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde, a sardinha, os temperos e o tablete de caldo.
Coloque a água, deixe ferver, coloque a farinha de milho e cozinhe. Depois unte a forma com azeite, e coloque os ovos, os tomates e a sardinha por baixo. Coloque a massa na forma, deixe esfriar e desenforme.
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