Celebre o aniversário de Cuiabá aprendendo a fazer o delicioso prato: Maria Isabel
No dia 8 de abril, a capital do Mato Grosso completa mais um ano de história, cultura e tradição. Em comemoração ao aniversário de Cuiabá, queremos homenagear essa cidade tão querida compartilhando uma receita que é um verdadeiro símbolo da culinária local, o prato: Maria Isabel.
Origem do prato Maria Isabel
Essa receita é uma iguaria típica da culinária cuiabana, e seu nome foi dado em homenagem à esposa do presidente Epitácio Pessoa, que governou o Brasil na década de 1920. Dizem que Maria Isabel visitou Cuiabá e experimentou esse prato, ficando encantada com sua deliciosidade e simplicidade.
Ingredientes:
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500g de carne seca
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500g de arroz
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1 cebola grande picada
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3 dentes de alho picados
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2 tomates picados
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Cheiro-verde a gosto
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Pimenta dedo-de-moça a gosto
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Sal a gosto
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Óleo para refogar
Modo de preparo:
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Comece dessalgando a carne seca, deixando de molho na água por algumas horas, trocando-a pelo menos três vezes ao longo do processo.
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Após dessalgar, cozinhe a carne seca até que ela fique macia. Escorra e desfie.
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Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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Adicione os tomates picados e deixe refogar por alguns minutos.
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Acrescente a carne seca desfiada à panela e misture bem.
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Adicione o arroz lavado e escorrido à panela, mexendo para ficar bem misturado com os outros ingredientes.
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Cubra com água fervente, adicione sal a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja cozido.
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Quando estiver pronto, finalize com cheiro-verde e pimenta dedo-de-moça a gosto.
Dica de ouro: sirva o Prato Maria Isabel acompanhado de uma boa pimenta e uma salada verde.
Esperamos que você aproveite essa deliciosa receita e celebre o aniversário de Cuiabá em grande estilo, desfrutando de um dos pratos mais amados da culinária local.
E para encerrar, não deixe de conferir as receitas exclusivas que publicamos aqui, no SuperBlog ou nas redes sociais da Supergasbras (Facebook, TikTok, Instagram e LinkedIn). Desde pratos clássicos até criações inovadoras, temos o prazer de compartilhar ideias que farão da sua celebração uma experiência gastronômica memorável.
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