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Casa 23/02/2024

#SuperReceita: Sopa Fria de Cenoura com Gengibre

#SuperReceita: Sopa Fria de Cenoura com Gengibre

Que tal uma receita super-refrescante pra você experimentar com a sua família neste verão? Com a temperatura lá em cima, a nossa #SuperReceita de hoje é uma Sopa Fria de Cenoura com Gengibre! 😍


Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo? 

Ingredientes


A receita rende
4 porções generosas e o tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos. 


👉 6 cenouras descascadas e em pedaços 


👉 2 batatas descascadas e em pedaços 


👉 1 litro e meio de água 


👉 2 cebolas descascadas e picadas 


👉 3 dentes de alho descascados e picados 


👉 2 colheres (sobremesa) de gengibre ralado 


👉 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 


👉 Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto 


Modo de Preparo


1. Em uma panela grande, refogue as cebolas e os dentes de alho no azeite de oliva. 


2. Em seguida, adicione as cenouras e as batatas em pedaços, o gengibre e a água. Deixe a mistura cozinhar até que os legumes fiquem macios. 


3. Após o cozimento, espere o preparo esfriar completamente e bata tudo em um liquidificador. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto e bata a mistura novamente, até que fique suave e homogênea. 


Pronto! Caso você faça na sua casa, poste o resultado nas redes sociais e marque o @supergasbras. 🧡