Sabe aquele doce que traz aconchego só de pensar? O pudim de pão com calda de caramelo é exatamente assim: uma sobremesa fácil, cheia de sabor, que combina com qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e preparo simples, você tem um pudim de pão macio por dentro e coberto com uma calda dourada e brilhante que conquista na primeira colherada.
Assado no forno a gás, ele ganha o ponto perfeito e espalha pela casa um aroma irresistível. É a escolha ideal para encerrar um almoço de domingo, receber amigos ou transformar o dia a dia em um momento especial. Separe os ingredientes e mão na massa!
Para a calda
Para o pudim
Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado. Despeje no fundo de uma forma para pudim e espalhe bem.
No liquidificador, bata os pães picados, o leite, os ovos, o açúcar e a baunilha (acrescente a canela ou noz-moscada, se quiser). Misture até ficar homogêneo.
Coloque a mistura na forma caramelizada, cubra com papel-alumínio e asse em forno preaquecido a 180° C, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até firmar.
Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Sirva frio ou levemente morno, deixando a calda escorrer sobre o doce.
Essa é uma sobremesa fácil de preparar, que combina simplicidade com aquele toque caseiro que só o forno a gás proporciona. Perfeita para servir à família, encantar visitas ou simplesmente se mimar com algo doce e aconchegante.
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