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Casa

Desperdício zero na cozinha

11/11/2025

Reaproveitar é saborear com consciência

Você já parou para pensar na quantidade de alimentos que jogamos fora diariamente? Sobras de arroz, cascas, talos... Muitas vezes, esses "restos" têm um grande potencial para se transformar em pratos deliciosos e nutritivos. Combatendo o desperdício, não só economizamos dinheiro, mas também contribuímos para um planeta mais saudável. É uma atitude inteligente que une sabor, praticidade e responsabilidade ambiental. 

Vamos inovar e dar uma nova vida a ingredientes que você nem imaginava que poderiam ser aproveitados? Para te inspirar a olhar para a sua geladeira e despensa com outros olhos, selecionamos uma receita prática e deliciosa que vai te surpreender. 

Bolinho de Arroz com Queijo 

Arroz que sobrou do almoço? Não jogue fora. Ele pode ser a base para um crocante bolinho, perfeito para um lanche, aperitivo ou acompanhamento. Essa receita é um exemplo clássico de como a criatividade na cozinha pode transformar sobras em uma nova refeição. 

Ingredientes: 

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido (sobras) 
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 
  • 1/4 xícara (chá) de cheiro-verde picado 
  • 1 ovo 
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto 
  • Óleo para fritar 

Modo de preparo: 

  1. Em uma tigela, misture o arroz cozido, o queijo parmesão, o cheiro-verde, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea. 
  2. Modele pequenos bolinhos com as mãos. 
  3. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. 
  4. Frite os bolinhos até dourarem por todos os lados. 
  5. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. 
  6. Sirva em seguida. 

Viu só como é fácil combater o desperdício? Assim, você transforma ingredientes simples em pratos surpreendentes, contribuindo para um consumo mais consciente. É uma forma de valorizar cada alimento que temos e sentir o impacto positivo de cada escolha. Compartilhe suas receitas de reaproveitamento com a gente.

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Fonte: Terra Receitas